* Festeggiamento (Era:Re: Voglio gli auguri arretratiiiiiii!!!!!!!!!1

["Ma~" <da10821@iperbole.bologna.it>]

"LA ZIA PINA"

> Il 15 settembre fu il mio compleanno.......

Ok, ok,  allora,  per i festeggiamenti in ritardo del
Trollino-portafortuna del ng...  ALLACCIAMO I GREMBIULI
eeeeeeee......

GIRANDOLINE!!! ;-))

Si prepara la pasta con 200 grammi di farina e 40 grammi di
strutto (vabbe', se c'e' qualcuno che proprio ce l'ha con lo
strutto puo' sempre usare del burro! ;P ) e una presa di sale. Si
impasta con acqua.
Fatta la classica palla liscia e elastica, si tira (pardon, si
"stende") in una sfoglia sottile (beh, insomma, abbastanza..) e si
ritagliano dei dischetti del diametro di ... boh, 6 centimetri?
Meglio se avranno il bordo dentellato, ma se proprio non abbiamo
niente di meglio di un bicchierino, vada per quello.... ;).
Adesso dovremmo mettere al centro di ogni dischetto un po' di
ripieno... Si', proprio quello che avevamo preparato prima... Come
quale? Quello che sta li' nella ciotolona... avevamo amalgamato
500 grammi di pecorino sardo fresco, 100 grammi di zucchero,
zafferano (eh, io parlo del contenuto di  una bustina sciolto in
poca acqua. Chi puo' fare di meglio...lo faccia!:) ), due tuorli
d'uovo, la buccia di una arancia grattugiata. Vi piace l'uvetta? A
me poco... ma se a voi piace ne mettiamo un cucchiaio (vabbe',
prima l'avevamo fatta ammorbidire...).  Allora, dicevamo, un
pochino di ripieno al centro di ogni dischetto, poi si alzano un
po' i lembi di ogni dischetto  e si danno circa sei pizzicottini
ben distanziati l'uno dall'altro lungo la circonferenza, in modo
da formare tanti "contenitorini" a forma di girandola. Si
appoggiano sulla carta forno (o in una teglia imburrata) e si
infornano a calore medio per una quindicina di minuti o poco piu'.
Quando la pasta sara' leggermente dorata... sono pronte le
girandoline!

> Sono mooolto gelosa!!!!!!!!!

Ancooora?

> Byte :-))Trollino

Auguri! :-)

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Ma~