*gnocchi ai fiori di zucca

[violinoo@libero.it (Stefi)]

Il mio pranzo. Faccio cuocere gli gnocchi di patate in acqua salata.
Taglio a rotelle le zucchine e le cuocio in una pentonet con pochissimo
olio e sale (e l'acqua minima per non farle attaccare). Anche i fiori di
zucca, li lavo e li faccio cuocere nella pentonet con olio e sale; a
fine cottura aggiungo un pò di pesto. Quando gli gnocchi sono pronti, li
condisco col sugo di fiori di zucchina e con le zucchine a rotelle. Per
le quantità si va a gusto proprio.
ciao :)
        Stefi