[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
Re: fiume di domande
- Subject: Re: fiume di domande
- From: taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)
- Date: Mon, 06 Mar 2000 00:06:17 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- References: <89m48q$g9g$1@fe1.cs.interbusiness.it> <6ba0cs0ck2oc7houq2riqo03t4f0thes3f@4ax.com> <34e2cs8qhiaq1lbv272r6hut9ihibvjmj2@4ax.com> <rh23csce35ei8i8t2j1fn04egmetb8nk1i@4ax.com> <38c1bc83.8352554@news.francenet.fr> <qdg4csg4k7m1m50qtlvm6b138v9t8hu6b3@4ax.com>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:8315
Sugo alle indivie Belghe
Le persone che mangiano kasher elimineranno la pancetta,ma non
potranno utilizzare questo sugo con le carni.
Per carni,pesci e verdure.
Ingredienti :
500 gr. di invidie Belghe
200 gr. di pancetta a dadini
100 gr. di scalogno grigio tritato
10 cl. di vino bianco frizzante
1 pistilli di zafferano
sale a odori
5 dl. di panna
Preparazione :
In una padella rosolare lo scalogno in 50 gr. di burro,aggiungere
la pancetta e appena rosolata aggiungere le invidie Belghe
cincischiate,condirle col sale a odori,quando saranno cotte
sglassare col vino bianco e diluire lo zafferano,lasciar evaporare
di meta e versare la panna,lasciar restringere di poco e passare
il tutto al frullatore,rimettere sul fuoco a cuocere (fiamma al
minimo).
*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'
Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
My Homepage http://www.geocities.com/taanith/
La pagina è Ok. ricette kasher e non.
Ma page est Ok. recettes kasher et non.