[Gnam] Pyttipanna

[Anna MCM <A.Mordacci@post.utfors.se>]

Piove... in attesa dei funghi dedico questa ricettina non propriamente
estiva a chi ama camminare nei boschi.

Pezzettino ino ino di arrosto di vitello in casseruola avanzato, che ci
fo'?
Pyttipanna! Libera traduzione: scovazzumi di frigo in padella... 
Leggo la ricetta su:

http://www.santesson.com/recept/pyttpann.htm

e cosi'la eseguo:
pezzetto di cipolla tritato passato in padella con un po' di olio di
oliva, patate crude (si puo' fare anche con quelle lesse) a cubettini
fritte per una volta anch'esse nell'olio di oliva (credo che mescolare
cose fritte in olii diversi lasci un retrogusto sgradevole), pezzettino
dell'arrosto tagliato a cubetti a riscaldare nel suo sughino... poi nel
tegame di coccio dell'arrosto unisco la cipolla e le patate ben scolate,
mescolatina, spengo la piastra, due minuti col coperchio perche' il
tutto si insaporisca...
slurp!
Per i piu' famelici: un uovo all'occhio di bue sopra il tutto non guasta
(oggi noi abbiamo evitato).

Hej doa!

Anna MCM

P.S. Uso l'aborrito gnam in quanto non ho il simbolo dell'Euro (posso
usare SEK? ;-)

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"Hens even live longer in villages that have a mobile phone"
(da "Contact", rivista dell'Ericsson)