Re: sugo al pomodoro

["Allegrone!!!" <pilouNOSPAM@tiscalinet.it>]

"Barbara" <lybica@libero.it> wrote in message
news:39B7AD39.7012575D@libero.it...
> Ciao a tutti
> sono nuovissima di qui, vi lurko da due giorni, ero indecisa se buttarmi
> visto che sembrate tutti espertissimi, poi ho pensato: ma sė, mica mi
> mangeranno :))) [cut]

Tra i vari modi di fare il sugo mi e' venuto in mente questo che di tanto in
tanto utilizzo.

Passata di pomodoro liquidina una cipolla intera tegame di coccio e fuoco
lentissimo. Dopo circa due ore regolo di sale aggiungo il basilico, un filo
d'olio evo e spengo il gas. Se la passata rimane acidina aggiungo un mezzo
cucchiaino raso di zucchero a meta' cottura.

Ciao

Umbo.