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Re: Pane raffermo
Ciao a tutti
E il pane perduto conoscete. Per 400 gr di pane raffermo circa , 1/2 litro
di latte
2 uova, 150 gr di zucchero 125 gr di burro, canella o vaniglia.
In una sciotola mettere le due uove sbattute, il latte, 1 etto di zucchero.
Mettere le
fette di pane sottile in modo da bagnarle leggermente non troppo altrimenti
diventa
pappa. Fare sciogliere un pezzo di burro in una padella, e dorare ogni fetta
nel burro caldo.
Servire spovarando di zuccheo, di canella o di vaniglia.
In iverno facciamo una minestra passata di piselli quelli secchi. prendiamo
dei dadi di pane
passiti nel burro in padella per farli arrosolare e puoi mettiamo i dadi in
ogni piatto,
versiamo la minestra sopra e senza aspettare a tavola. Il pane deve restare
un po crocante.
Con il pane faccio anche il pangrattato per la cucina.
Si puo anche fare un dolce che si chiama un timbalo di mele. Se vi
interessa vi do la ricetta.
Sylvia
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