GNAM [forse] composta di patate dolci

[PMF <fabbri@spbo.unibo.it>]

A.A.A.  Aldo non leggere

1 Kilo patate
500 gr. zucchero
scorza di 1 limone
1/2 bustina di vanillina (se piace)

LAvare, lessare, pelare e schiacciare le patate americane.
  Fare uno sciroppo con lo zucchero in 250cc di acqua, fino a che e'
"filante". lasciare intiepidire.
  Nello sciroppo tiepido sciogliere il pure', aggiungere la scorza di
limone grattugiata e la vanillina.
  Rimescolando con cura, soprattutto il fondo, rimettete sul fuoco e
portate ad ebollizione per 45'
  Invasettate as usual

Paolo

P.S. Aldo ti avevo detto di non leggere! nons ono responsabile della tua
acidita' di stomaco! :P