GNAM: Zuppa di carne e patate (Filippine)

["Loredana" <geschia@galactica.it>]

Ingredienti per 4 persone
400 gr carne tritata
4 patate
dado
3 cipolle medie
2 spicchi d'aglio
 2 pomodori
Scaldare l'olio nella pentola della minestra, mettete ad appassire le
cipolle tritate con l'aglio, poi unite la carne e lasciatela rosolare per
cinque minuti. Unite poi  le patate a dadini, i pomodori pelati e senza semi
fatti a spicchi e lasciar cuocere ancora cinque minuti. Salate poco.
Aggiungere circa due litri di acqua fredda che dovrà arrivare a bollore
lentamente, poi aggiungete il dado per brodo e continuate  a cuocere per
circa 45 minuti.
Questo è un piatto unico, molto buono (almeno a noi è piaciuto!) preso dal
Cucchiaio d'Argento.... ovviamente non sono stata nelle Filippine!!!!!

(:-)) Ciao
Loredana