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PER FRANCA E LAURA: POMODORI SECCHI

Sciacqua i pomodori nell'aceto un poco alla volta, poi strizzali e sistemali
in un vasetto di vetro alternandoli con prezzemolo, aglio, capperi e, se
gradito, peperoncino piccante. Quando il vaso č pieno, coprili con olio di
oliva extravergine, chiudi il vasetto, fai riposare per almeno una settimana
e poi mangiali.
Noi in Puglia li facciamo cosė.
Viao
LUNA/GIUSY