Re: * Teglia di patate e pomodori

[romano@dea.icai.upco.es (Romano Giannetti)]

Recentemente, "rossella manfredi" <galaweek.000195@galactica.it> 
affido' alla Rete queste parole:
[Teglia di patate e pomodori]

Io ne faccio una simile, anche se meno, ejem, sana: faccio un monostrato
(prima le patate+evo, un po` di forno, poi i pomodori, altro forno) poi lo
sforno e lo ricopro di lardo (e/o pancetta salata) tagliata sottilissima,
quasi trasparente. Pepe macinato al momento e forse un po` di origano (ma
non sempre). 

Yum.



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Romano Giannetti                Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spagna)
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