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Re: Confettura di Melanzane e di Cipolle
- Subject: Re: Confettura di Melanzane e di Cipolle
- From: raffaellabellossi@virgilioNOSPAM.it (raffaella)
- Date: Wed, 28 Nov 2001 13:20:11 GMT
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Il 28 Nov 2001, 13:45, "Mazipa" <mazipaNOSPAMM@softhome.net> ha scritto:
>Qualcuno di voi ha la ricetta della marmellata di cipolle o di melanzane
>(o
>tutte e due ;P) da abbinare (buonissimoooooo) ai formaggi??
Io
la marmellata di melanzane la faccio coś:
500 gr melanzane di piccole
dimensioni; 100 gr gherigli di noci o mandorle; 1 arancia; 400 gr zucchero.
Tagliare le melanzane in piccoli pezzetti e metterle insieme allo zucchero,
le noci finemente tritate, il succo dell’arancia e qualche scorzetta della
buccia a cuocere a fuoco lento fino a consistenza marmellatosa. Invasare a
caldo...
ciao
raffa
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