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RRR Polpettine ai petali di rose
- Subject: RRR Polpettine ai petali di rose
- From: taanith@wanadoo.fr (La cuisine du diable)
- Date: Wed, 17 Apr 2002 13:50:01 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:121025
Polpettine ai petali di rose
Kasher
Ingredienti :
100 gr. di polpa di vitello
30 gr. di cipolla tritata
1 spicchio di aglio
sale a odori
1 bocciolo di rosa
8-12 petali di rose
Preparazione :
Macinare il bocciolo di rose, la polpa di vitello, la cipolla, l'aglio
e condire col sale a odori, dividere in tre parti uguali, avvolgere
le polpettine nei petali schiacciandoli per far aderire i petali.
Avvolgere le polpettine nella carta stagnola, inumidire di olio,
chiudere la stagnola e cuocere al forno.