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RRR Enchilada
- Subject: RRR Enchilada
- From: taanith@wanadoo.fr (La cuisine du diable)
- Date: Tue, 11 Jun 2002 20:22:02 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:131854
Enchilada
Kasher
Fatto a Tampico.
Ingredienti :
300 gr. di pomodori verdi tagliati a dadini
50 gr. di zucchero
50 gr. di chili
100 gr. di polpa di manzo tritata
20 gr. di pinoli
1 tacos
1/2 cipolla tritata
Preparazione :
In un tegame oliato far rosolare la cipolla,appena sarŕ
quasi rosolata aggiungere lo zucchero e mescolando lasciarla
colorire (non caramellata),aggiungere il chili,mescolare e
aggiungere i pomodori,se il sugo č troppo denso aggiungere
un poco di acqua.
Mescolare la carne e i pinoli col sale (sale a odori),
metterlo nel tacos e spalmare di sugo,terminare la cottura
al forno.
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Tel. Portable.
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