Marmellata di fichi ai pinoli (Re: Vasetti Bormioli)

["gennarino" <teresa313@supereva.it>]

"ciccioformaggio"
> >E, mannaggia a me, ho scoperto che so' finite le albicocche..
come
> >faccio a fare quella di albicocche e mandorle...?! AAA Albicocche
> >mature cercasi disperatamente... :-(
>
> E tu cerchi le albicocche a fine agosto?

Provarci sempre, rinunciare MAI... ecchenneso' io, magari ci hai un
albicocco in giardino e non sai fare la marmellata... ;-))

> Forse le ferie non ti hanno fatto bene, ti consiglio di non
prenderne
> per i prossimi cinque anni. :-)))

Seeee... sto pensando di comprare un camper per starmene in ferie
SEMPRE!!! :-))

> Anzi, poiche' l'azienda comunque te le deve dare, ti consiglio di
> trascorrerle preparando marmellate e lievitini per tutti gli
ihcini.

Uhm... non mi conviene, mi vengono na' schifezza, come questa:

Marmellata di fichi ai pinoli
Per ogni chilo di fichi (piuttosto sodi), 400 gr di zucchero di
canna, 50 gr di pinoli.

Non occorre sbucciare i fichi, e' sufficiente togliere il picciolo.
Si tagliano poi a spicchi, si schiaffano in pentola, si mescola a
freddo con lo zucchero e i pinoli. A questo punto, meglio tenersi
liberi per un paio di ore, perche' TANTO deve cuocere la
marmellatina, mescolando spesso assai... :-))

Na' schifezza immane, garantito. Soprattutto, se mangiata con
formaggio di capra. E a proposito di schifezze mo' ne sto
sperimentando una alle prugne acerbe, scorzette di limone e zucchero
di canna...


> Sai in estate per modena qualcuno ci passa sempre. :-)))

Si', lo so. E so pure che NON SI FERMA, il fetente! ;-))
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Nel caso abbiate voglia di darmi un parere, provate a fare un
giro su http://www.gennarino.org