RRR Spaghetti all'ubriaca

[La cuisine du diable <taanith@yahoo.fr>]

Spaghetti all'ubriaca

Kasher

Ingredienti :
1 tropea
1/2 radicchio rosso
2,5 dl. di vino rosso
10 cl. di sugo pomodoro

Preparazione :
In una padella con dell'olio di oliva far rosolare leggermente la cipolla tropea,

appena inizia ad essere rosolata aggiungere il radicchio rosso cincischiato, 
lasciarlo
appassire e versare il vino rosso (fiamma al massimo), quando sara quasi tutto
evaporato versare il sugo pomodoro.
Cuocere i spaghetti al dente, farli saltare nel sugo e qualche giro di pepe del 
mulino.

Buon appetito
Bacioni
Ruggero

Tutto cio che cerchi e in te,
il resto in frigo.
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