Re: Condiglione

["Benedetta" <beneamma@libero.it>]

"Paolo S" <paolosossai@telelavoro.zzn.com> ha scritto nel messaggio
news:b2AU8.100309

> Problema: il condiglione.
> (astenersi da battutacce tipo: togliere *ndi* per rispondermi in
privato)
> :-)

^_____________^ Si chiama condiggion ed è un'insalata mista che
contempla pomodori, lattuga, cetrioli, peperoni dolci, carciofi, olive
della riviera (nere), cipollotto fresco, mosciame o bottarga (in
alternativa si è soliti usare le acciughe sottosale sfilettate),
l'intramontabile basilico, olio, aceto, sale e pepe, aglio ed infine le
gallette da marinaio (1 a persona) che dubito troverai facilmente se non
abiti in Liguria.
Le gallette devi strofinarle con l'aglio e bagnarle in acqua e aceto, le
copri con le verdure e la bottarga, poi condisci e decori con il
profumatissimo basilico genovese e le olive nere se non te le sei già
mangiate mentre preparavi il piatto.
Nessuno strano ingrediente come vedi.......

Ciao :-)

Benedetta