RRR Cannelloni agli asparagi

[taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)]

Cannelloni agli asparagi

Kasher
Questo piatto è stato improvvisato,solo con gli ingredienti che avevo
sotto
mano,e avevo solo 15 Mn. per far questo piatto.

Ingredienti :
una sfoglia di pasta verde per lasagne
200 gr. di asparagi
parmigiano a scaglie

Preparazione :
Un tegame,acqua col sale,20 g. di zucchero,un dado e 40 g. di burro
mettere a cuocere gli asparagi.
A cottura ottenuta,ritirare gli asparagi,tagliare un poco il gambo.

Sugo :
In una altro tegame,mettere a sciogliere (per 1 L. di acqua degli
asparagi
50 g. di burro e 50 g. di farina) far un roux bianco,versare l'acqua e
far
ben legare,aggiungere i gambi degli asparagi,portare a ebollizione.

Arrotolare gli asparagi nella sfoglia di pasta,spalmare il sugo sui
cannelloni ed il parmigiano,mettere al forno caldo.

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Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
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La pagina è Ok. ricette kasher e non.
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