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GRAPPA AL MIELE
- Subject: GRAPPA AL MIELE
- From: "biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>
- Date: Wed, 10 May 2000 20:14:01 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- Reply-To: "biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:15744
Omaggio ad un'amico alpino
GRAPPA AL MIELE
1 litro di grappa
50 gr di miele
2 gr di cannella
3 chiodi di garofano
1 scorza di limone ( solo la parte gialla)
Si lasciano macerare 10 giorni la scorza, la cannella e i chiodi di garofano
con 1/4 di grappa in un vaso ermetico, agitando di tanto in tanto. Trascorso
il periodo si filtra e contemporaneamente si scalda a bagnomaria il miele
con il resto della grappa fino a completo scioglimento del primo. Si
amalgama perfettamente il tutto e si imbottiglia tappando con sughero.
Aspettate almeno 3 mesi prima di consumare questa delizia.