[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
Re: Panna Cotta
- Subject: Re: Panna Cotta
- From: "Marinella \"Old Navajo\"" <orsocornovuoto@tiscalinet.TOGLIMI.it>
- Date: Wed, 14 Jun 2000 08:20:17 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Tiscali Spa
- References: <XPy15.184932$VM3.1383529@news.infostrada.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:19922
"|5pR|t3|" <spriteone@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:XPy15.184932$VM3.1383529@news.infostrada.it...
> Qualkuno sa dirmi come si fa la panna cotta?
> thx anticipati Angio......
Da: Il grande libro delle ricette-Ed.Orsa Maggiore:
per 4 persone:
250 gr. di panna fresca
40 gr. zucchero vanigliato
1/2 foglio di colla di pesce
1 cucchiaio di rhum
1 stecca di vaniglia tagliata a metà
Portare a ebollizione la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia.
Togliere dal fuoco, unire la colla di pesce, precedentemente ammollata in
acqua fredda, e il rhum, quindi farla raffreddare mescolando in
continuazione. Versare il composto negli stampini e conservare in frigo per
un'ora circa. Sformare e servire.
Ciao
Marinella