* Re: Cosa faccio oggi? Mando uno [GNAM]!

["RoDante da Fano" <roberto@mobilia.it>]

"Sergio" <sergio.digiorgi@tin.it> ha scritto nel messaggio
news:jqjrks0bogv42lqtder2eos0bea4thrg9g@4ax.com...

Taglio tutto per non appesantire il messaggio...

condivido tutto il tuo messaggio per filo e per segno...

e per piacere... quel GNAM... io non lo accetto e non l'ho mai messo... come
la RRR. come altro...

il discorso di provarle le ricette... eventualmente di discuterle... ma
questo č un cucinone, le ricette vengono o lasciate o archiviate, poche
provate... quasi mai discusse... siamo italici, siamo depositari di veritā
inoppugnabili... nel nostro piccolo seguiamo i consigli degli altri, ma non
lo diciamo a nessuno...   ;-)
ecco perchč ci troviamo ricette scopiazzate in giro qua e lā...

" Il motivo *d'orgoglio* non e' una tra le mille ricette di pasta col
pomodoro, ma la *Pasta col Pomodoro* che ho fatto io magari prendendo
spunto da mille ricette e modificando un po' qua e un po' la'. "

certamente, e se tutti si provasse una pasta al pomodoro, se tutti si
descrivessero le emozioni e le sensazioni di quella pasta al pomodoro che si
č fatta con le proprie mani, magari cogliendo le piccole variazioni che la
nostra cultura puo dare, i profumi che alcune erbe delle nostre terre
possono portare, allora si che si potrebbe iniziare un thread fantastico,
ove trasparirebbe la manualitā e l'orgoglio di aver fatto un piatto bene...

 ho messo l'asterisco, vi do una mia ricetta per fare una pasta al
pomodoro... da gustare con amici, ai monti o al mare, in una notte estiva...

prendo dei pomodorini di pachino, li divido a metā e li pulisco dei semi...
li condisco con pangrattato, olio, sale, pepe, prezzemolo tritato e
basilico, alcuni spicchi di aglio tritati finemente... stendo su carta da
forno leggermente unta con olio buono, in una placca, i pomodorini con la
parte taglaia sotto... metto in forno per 15 minuti a 200 gradi... intanto
cuocio della pasta corta, a piacere vostro... i formati della pasta sono
gusti personali... io amo le farfalle ed i fusilli... ultimamente amo molto
i paccheri... dicevo: lessata la pasta la metto uin una grande pirofila,
verso sopra, cosi come sonoi con tutto il loro pangrattato, i pomodorini,
ancora un poco di olio e condisco, unendo poco pecoriello grattugiato...
alcune foglie di basilico ancora e vado... se la pasta fosse troppo
asciutta, non lesinate un mestolino di acqua di cottura e... peperoncino se
vi vā...

> Ed ora non picchiatemi!
>
> Sergio.

ti dedico questa ricetta... ciao

RoDante da Fano