Re: Menta, tanta menta....

["Marinella \"Old Navajo\"" <orsocornovuoto@tiscalinet.it>]

"the_speck" <il_grasso@hotmail.com> ha scritto nel messaggio
news:2lnlqs887a3srrk1t71ihj44bcfvrs2t74@4ax.com...
> Anche la mia pianta e' diventata un mostro! Pero' ci farei volentieri
> lo sciroppo dolce. E non so come farlo :°-(

Non so lo sciroppo, ma ti va bene il liquore alla menta?

1 lt. alcool a 90 gradi
1 lt. di acqua distillata o bollita
1 kg. di zucchero
60 foglie fresche di menta piperita
2,5 gr. di semi di anice.

Lasciar macerare per una settimana abbondante le foglie di menta e i semi di
anice nell'alcool, scuotendo almeno una volta al giorno.
In una casseruola far sciogliere a freddo lo zucchero nell'acqua, poi far
bollire un minuto, lasciar raffreddare e aggiungere questo sciroppo
all'alcool aromatizzato con la menta e l'anice, che sarà stato prima
filtrato.
Imbottigliare e aspettare un paio di mesi prima di gustarlo.

Scusa il ritardo nella risposta, ma al rientro avevo circa 1800 email da
leggere.
Ciao
Marinella