un'altra ricettina sfiziosa

["CHRISTIAN D'AVENIA" <cdaveni@tin.it>]

Provate anche questa ricettina:
Taglierini alla pescatrice(alias coda di rospo)
Rosolare aglio ben tritato con olio e peperoncino, appena rosolato buttarvi
la pescatrice fatta precedentemente a pezzettini.Appena ritira un pochino,
aggiungere del vino bianco secco.Dopo che ha fatto la classica "schiumetta",
fate evaporare ed aggiungere i pomodorini ciliegini fatti a
pezzetti.Aggiungere timo(rigorosamente fresco),  e un po' di sale:Cuocere i
tagliolini freschi in acqua bollente, e una volta scolati per bene,
aggiungere al sugo.Farla saltare per bene ed infine cospargere con
prezzemolo tritato finemente.
Di nuovo,buon appetito.
Monica