*GNAM* TORTA DI PAPAVERO

["Benedetta" <beneamma@libero.it>]

E' una ricetta dell'Alto Adige che ho fatto ieri sera quando mi è scesa la
febbre.

La ricetta base è stata tratta da un libro di Annaliese Kompatscher, ma
riadattata secondo la ricetta dataci da una signora di Castelrotto che ci ha
ospitato nel suo agriturismo facendoci assaggiare dolci di ogni tipo.

100 g zucchero
4 uova
100 g mandorle o nocciole tritate
50 g semi di papavero
1 bustina zucchero vanigliato
1 pizzico cannella
succo di 1 limone
2 cucchiai rum
3 mele
4 cucchiai di farina

Con la frusta si lavorano le uova con lo zucchero e si aggiungono le
mandorle o le nocciole, i semi di papavero macinati (io li pesto col
pestello), lo zucchero vanigliato, cannella, succo di limone e rum.
Sbucciare le mele e con la grattugia a fori grossi grattugiare le mele e
mescolarle al composto. Per ultimo aggiungere al farina.
Versare nello stampo e cuocere per una mezzora a temperatura media.
Non c'è lievito perchè non ce n'è bisogno.
Vi consiglio di assaggiarla se passate dall'Alto Adige, è veramente
eccezionale e se invece non ci passate provate a farla!!!

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Ciao da Benedetta:-)

Mi rifiuto di adorare un Dio che mi ha creato imperfetto solo per potermi un
giorno punire.
                                  Anonimo