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Re: crema pasticcera
- Subject: Re: crema pasticcera
- From: "RoDante da Fano" <roberto@rodante.it>
- Date: Wed, 9 May 2001 18:59:10 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- References: <IgPJ6.336$2i2.5781@news1.tin.it> <3AF7E073.64D16394@tin.it> <9d90ic$h4dtd$1@ID-47278.news.dfncis.de> <9d9s65$hbkd2$1@ID-69233.news.dfncis.de> <fogiftsfhdml5jui0kcra08suvl5octfrc@4ax.com>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:64026
> Proverolla, comunque... grazie! Sempre che tu mi dica QUANTA panna!!!
Attento come ero alle dosi di uova e zucchero, memore di quanta animositą io
mettetti contra la panna... mi dimenticassi di mettere la qualtitą...
500 grammi fresca...
certo teresa ed il Maestro Massari ha sostenuto questo... sono le uova che
fanno la crema sopraffina, come la pasta sfoglia si fa solo coin burro...
esigete sempre e solo quella al burro...
invece vi postero una ricetta per pasta frolla che testč testata ha dato
risultati stupendi...
--
RoDante
Il Cuoco di Esperya