Gnam Torta "messinese"

["Bruna" <bpezzoni@iol.it>]

Torta messinese


di messinese mi sa che ha solo il nome per via delle mandorle... cmq...fatta
pure lei domenica e pappata .. :-)

Servono:

Pasta frolla 350 gr circa
Mandorle  macinate gr 100 (se ne avete in giro qualcuna amara è meglio :-)
Zucchero gr 100
Fecola  gr 25
Burro 100
Uova intere 3
Aroma limone

Foderate una teglia con la frolla e lasciatela a riposare al fresco (la
frolla)

Montate il burro e lo zucchero,aggiungete uno alla volta e continuando
a lavorare le uova e l'aroma di limone, quando il composto è montato
mischiateci la farina di mandorle e la fecola lavorando delicatamente col
cucchiaio di legno quel tanto che basta ad amalgare il tutto, versare il
composto nella teglia foderata di frolla e cuocere 20/25° a 180...
prima che lo chiediate: niet lievito e niet farina... buon appetito!

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ciao, Bruna
ICQ 48577068