*Caprese e crostini (Re: colesterolo)

[violinoo@libero.it (Stefi)]

Aranar <pippo@topolinia.it> wrote:
> Potreste suggerirmi qualche piatto da poter fare? pare che tutti i
> miei migliori siano ora vietati :(

Per i secondi, impossibile trovarne senza colesterolo. Le ricette che ne
contengono meno sono i crostini, l'insalata caprese e alcuni piatti a
base di soja (se ti piace te le posto..). Le altre variano tra i 50 e i
160 mg di colesterolo. Le ricette di verdure invece non ne contengono
affatto.

INSALATA CAPRESE
Calorie 160          Colesterolo in mg: 32

50 gr mozzarella, 50 gr pomodori da insalata, 5 gr d'olio d'oliva,
basilico in foglie origano e pochissimo sale

Affettare i pomodori e la mozzarella, aggiungere basilico tritato,
origano, sale, e condire con l'olio.

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PIZZA CASALINGA
Calorie 300      Colesterolo in mg: 26

50 gr di pane di frumento, 20 gr di pomodori pelati, 30 gr di
mozzarella, 8 gr d'olio d'oliva, basilico in foglie, origano, sale.

Disporre le fette di pane in una teglia. Cospargere d'olio, aggiungere
pomodoro e mozzarella a fette. Salare poco e mettere in forno per 10
minuti.

ciao
        Stefi