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(RIC): Orata ai cipollotti
- Subject: (RIC): Orata ai cipollotti
- From: Laura C. <c_laurac@hotmail.com>
- Date: Sat, 02 Feb 2002 14:44:46 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: TIN
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:106327
Allora ho preso dei cipollotti e li ho affettati sottili sottili poi
li ho fatti stufare con un pochetto di margarina ( e vabbe' ogni tanto
mi limito anche io...) a parte ho fatto marinare l'orata con olio e
aceto blasamico (non tradizionale ovviamente) poi l'ho trasferita in
teglia sopra il letto di cipollotti.. nella pancia del pesce ho messo
un frullo di basilico, olio e pinoli e ne ho messo un po' anche sopra
la pelle del pesce (poi si toglie con essa... serve piu' per
proteggerlo e per profumarlo) metto in forno 200° 20' .
SITO:
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
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