Re: Pasta sfoglia

["Bruna" <bpezzoni@iol.it>]

emyxxx wrote:
> Tra le varie cose c'è una bella confezione di pasta sfoglia già
> pronta
> Avere dunque una ricettina slurpissima, abbastanza veloce e che non
> richieda una luuuunga lista della spesa?


Slurpossissima non so ma rapia e simpatica sì:
Copio e incollo da me medesima :-)

>  servono
> 1 confezione si sfoglia surgelata già stesa
> Pancetta affumicata
>
> In alternativa Speck e pecorino poco stagionato
>
> come si fa: facile facile, tagliare ogni foglio in 5 parti uguali,
> acchiappare la prima e coprirla con la pancetta ,altro foglio altro
> giro di
> pancetta, sino a coprire con l'ultimo foglio...ora  la mappazza si
> taglia in
> listarelle di circa 1,5 cm di larghezza
>
> Ora si acchiappano le listarelle farcite e si mettono sulla piastra
> in modo
> che le sfoglie siano affiancate in verticale e si torce una delle
> estremità
> in modo che risulti  orizzontale rispetto al resto (questo per far sì
> che
> assumano in cottura l'aspetto del ventaglietto)
> infornare 10 min circa (insomma fin che son ben dorate) a 220°
>
> In alternativa : farcitura con speck e scaglie di pecorino fresco...
> Buon appetito!
--
ciao, Bruna
ICQ 48577068

nisi caste, saltem caute