Presentazione e Ricetta

["IVY" <ivy78@tiscali.it>]

Ciao a tutti
    Sono un nuovo non nuovo ! em mi spiego meglio , sono Ivano di Ancona ed
è da anni che leggo questo newsgroup ,e ogni tanto rispondo a qualcuno ,
solo che non sono mai stato molto costante , ogni tanto scompaio ! spero che
ancora qualcuno si ricordi di me .
Adesso ho cambiato mail , prima comparivo come Ivano Alfonsi , adesso solo
IVY , come mi chiamano tutti .
Questa complio per bene anche la scheda cosi spero di essere inserito nel
sito .
Questa sera sono molto contento perche ho conosciuto di persona delle
persone incontrate su questo newsgroup , e ho incontrato delle persone
davvero stupende , quindi per farvi partecipi vi posto la ricetta del dolce
che ho preparato per la cena , che hanno molto apprezzato , è il Bostrengo ,
un dolce diffuso in tutte le Marche con vari nomi , questa che vi posto è
una versione del pesarese , spero vi piaaccia !
Allora prima la scheda e poi la ricetta , e questa volta prometto di essere
più costante , mi piacerebbe molto partecipare alle varie discussioni .

Nick : IVY
Nome : Ivano Alfonsi
Colonna : Umbria-Marche
Vive a : Ancona
Nato a : Ancona
Cucina regionale : Marche , Umbria , Toscana
Cosa cucina meglio  : mi riescono bene diversi piatti della cucina regionale
marchigiana e anche i dolci
Posti a tavola : circa 10
Posti letto : 3/4
Professione : Chef , libraio ( a tempo perso , più come hobby )
Hobbies : libri
Note personali  : sono molto disponibile e credo simpatico :)
Mail : ivy78@tiscali.it
Home page  : per ora nessuna , ci sto pensando
 Segno e ascendente : Gemelli ascendente Leone
Ingresso in IHC : più o meno lo frequento dal 1999

Ed  ora la ricetta del Bostrerngo

 Bustrengo

Ingredienti : 4 uova , 2 etti e ½ di pane grattato , 3 etti di riso , 50 gr
di burro , 21 cucchiai di olio di oliva ,  2 etti zucchero , 2 cucchiai di
miele , 1 l latte più un bicchiere , buccia di arancia e / o limone , una
stecca di cannella , 150 gr di uvetta , pinoli mele o pere a piacere .

Cuocere il riso in un litro di latte , insieme allo zucchero ,il miele, la
buccia di limone e la cannella  ,  far cuocere molto bene  . Quando si sarà
un pò freddato aggiungere il burro, l' olio  e tutti gli altri ingredienti ,
l' impasto deve risultare leggermente morbido . Mettere in una teglia
imburrata e cosparsa di pan grattato e cuocere in forno a 180° per circa 45
minuti .

Buon appettio a tutti voi , a risentirci presto
ciao
IVY