RRR Garmugia

[taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)]

Garmugia

Le persone che mangiano kasher dovranno eliminare la pancetta.

Ingredienti :
300 gr. di polpa di vitello magra
50 gr. di pancetta
1 cipolla
300 gr. di piselli freschi
300 gr. di fave fresche
300 gr. di punte di asparagi
3 cuori di carciofo
brodo

Preparazione :
In un tegame versare 50 gr. di olio e far rosolare la cipolla,
la pancetta tagliata a dadini e la carne di vitello macinata,
aggiungere le verdure e lasciar stufare 5 Mn.,versare il brodo e
mettere un coperchio,far cuocere un ora circa.
Eventualmente fare dei toast sfregati con l'aglio.

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Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
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La pagina è Ok. ricette kasher e non.
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