[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
GNAM: polpette di spinaci
- Subject: GNAM: polpette di spinaci
- From: "biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>
- Date: Fri, 28 Apr 2000 18:44:40 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- Reply-To: "biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:14356
POLPETTE DI SPINACI
450 gr di spinaci surgelati
2 uova
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
noce moscata
3 cucchiai di farina
20 gr di burro
pangrattato
4 cucchiai di olio
Scongelate gli spinaci e cuoceteli a vapore. Scolateli, strizzateli bene e
passateli al frullatore. Metteteli sul fuoco con un po' di burro, salateli
leggermente e fateli asciugare bene. Trasferiteli in una terrina, lavorateli
con 1 uovo, parmigiano, noce moscata e sale. Lasciate riposare il composto
per 1/2 ora, quindi fate tante polpettine che passerete prima nella farina
poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggetele nell'olio
bollente.