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GNAM: antipasto di tonno e verdura (da conservare)
- Subject: GNAM: antipasto di tonno e verdura (da conservare)
- From: "Marinella \"Old Navajo\"" <orsocornovuoto@tiscalinet.TOGLIMI.it>
- Date: Wed, 17 May 2000 19:30:28 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Tiscali Spa
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:16604
1/2 Kg. peperoni a pezzetti
1/2 " cornetti (fagiolini verdi)
1/2 " cipolline bianche
250 gr. sedano a tocchetti
250 gr. carote " "
200 gr. olive verdi snocciolate
100 gr. filetti di acciughe (o un po' di pasta d'acciughe)
400 gr. tonno sott'olio
1 cucch. sale grosso
1 bicchiere olio e.v.o.
1/4 lt. aceto bianco (regolarsi secondo quanto è "forte" l'aceto usato)
400 gr. salsa rubra
Mettere tutto insieme a freddo e cuocere a fuoco lento per 50 min. Mettere
nei vasi.
Marinella