GNAM: liquore d'albicocca

["Marinella \"Old Navajo\"" <orsocornovuoto@tiscalinet.TOGLIMI.it>]

1 lt. di alcool a 60 gradi
500 gr. di acqua
250 gr. di zucchero
80 noccioli di albicocca

Rompere a martellate i noccioli, avendo cura di ricoprire il martello con un
panno pulito in modo che non venga trasmesso ai noccioli il gusto del
metallo. Far macerare nell'alcool, per una trentina di giorni, le mandorle
delle albicocche assieme alla metà dei loro gusci.
Filtrare e aggiungere lo zucchero diluito nell'acqua intiepidita.
Imbottigliare e aspettare 4 o 5 mesi prima di gustare.