[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
[GNAM] Minestra povera..... povera minestra.
- Subject: [GNAM] Minestra povera..... povera minestra.
- From: "Allegrone!!!" <pilouNOSPAM@tiscalinet.it>
- Date: Sat, 17 Jun 2000 04:08:44 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Tiscali Spa
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:20465
Olio di frantoio, aglio, acqua e fregola sarda buona.
Rosola l'aglio desnudo e pestato in olio caldo, quindi spremilo a crema con
una forchetta, aggiungi acqua di fonte e a bollore regola di sale, quindi
cuoci della fregola sarda buona (un pugno a persona) per 10 minuti. Servi in
tavola con del pecorino vecchio grattugiato. Semplice piatto povero tanto
apprezzato da mio padre (buonanima) in tempo di guerra, quando la fame
arrivava alle caviglie.
Ciao
Umbo.