Busso più forte : ricetta

[Giorgio <giorgio.g@iname.com>]

Ma~ ha scritto:

> E' che quando c'e' chiasso bisogna bussare piu' forte... :)

OK RICETTA (bussando un po' di più)

Salmone con funghi champignons

Su un trancio di salmone salate e spalmate una farcia composta da circa 1/2
di salmone frullato, 1/2 di pane bagnato nel latte + grattata di
parmigiano, pepe, uovo, sale, prezzemolo e aglio.
su questa base disponete tante fettune sottini di champignons in modo
regolare, salate, oliate (sennò non girano bene i meccanismi) pepate
prezzemolate e parmigianate leggermente.

Forno per 15 min a 160 gradi

Volendo aggiungete un po' di salsa ottenuta con condimento balsamico di
Modena (ti faccio pubblicità aggratisss) emulsionato con olio e poco sale
grosso.

ciao