Re: SNIFF! Crema di cipolle e patate con proteine!

["Superelle" <superelle@infinito.it>]

"Alice Twain" <alicetwain@softhome.net> ha scritto nel messaggio
news:Xns9150B41891DFBhumptydumpty@127.0.0.1...
> Superelle, il 04 nov 2001 ha scritto in
> <9s3ls6$bbj$1@atlantis.cu.mi.it>:
>
> > Crema di cipolle e patate: due porzioni
>
> Adesso è il tuo momento: la ricetta!!!
>
Ma daiiii!

non e' una cosa di cucina, e' un assemblaggio di ingredienti :)))

COmunque...

Ingredienti: burro (ma io ho messo la margarina :( ), cipolle, patate, dado,
acqua, tutto a occhio.

prendi una pentola e ci metti dentro un pezzettone di burro.
Peli le cipolle, le tagli a pezzettoni e le butti nella pentola.
Accendi il fuoco.
Peli le patate (non troppe seno' fai l'omogeneizzato), le tagli a
pezzettoni.
Considerando che pelando le patate ti tagli e poi devi levare il sangue
dalle patate, mo' che ce l'hai fatta le cipolle avranno iniziato a
friggicchiare e prendere colore. le rigiri un po' finche' non ti ispirano
cipolla appetitosa piuttosto che cipollotto pallido, e a quel punto le copri
d'acqua e ci metti le patate.
Dopo un po' le verduracce si saranno assorbite gran parte dell'acqua, allora
ricopri il tutto di nuovo e ci metti anche un po' di dado, e lasci cuocere
il tutto ancora un po', finchè non rimane giusto l'acqua che serve per
ottenere il frullato della consistenza che vuoi tu.
Fatto quello, se ce l'hai immergi un frullatore ad immersione, seno' fai
come me e versi il tutto in un frullatore normale.

Se devi surgelare le monodosi, hai finito. (lascia raffreddare prima di
mettere in freezer).

Per mangiare subito, versa sopra crostini di pane, e condisci con un filo
d'olio e parmigiano (potendo...).

Tutto qui... una vergogna rispetto alle cose che fate voi... pero' a me
piace tanto d'inverno...

ciao!