Re: Cerco ricetta per pesce al cartoccio

["biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>]

Ginevra <ginevratp@libero.it> wrote in message
w6DR4.22770$Vo3.294458@news.infostrada.it...
> si, un cartoccio speciale magari non il solito, chiedo troppo ma confido
> nella vostra fantasia.
> ed esperienza.
> Ciao Ginevra
>
> prova questa

PESCE SPADA AL CARTOCCIO
4 fette di pesce spada
100 gr di cozze sgusciate
100 gr di gamberetti sgusciati
150 gr di polpa di pomodoro
2 cucchiai di trito di aromi
olio, sale , pepe.
Ungete 4 fogli di alluminio, distribuite sopra le fette di pesce poi la
polpa dipomodoro, i gamberetti le cozze e le erbe. Insaporite con sale pepe
e un filo d'olio. Chiudete i cartocci senza serrarli troppo e adagiateli
sulla placca del forno. Cuoceteli in forno caldo a 200° per 15 minuti.
Spegnete il forno e lasciate riposare ancora qualche minuto.